Árva paprikás krumpli

Elemér a székely receptek mestere, így mindig öröm, amikor újabb székely receptet kapunk tőle. Most az árva paprikás krumpli receptjét és elkészítését árulja el nekünk.

Hozzávalók

  • 1,5 kg burgonya
  • 2 fej hagyma
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 db zöldpaprika
  • 1 evőkanál zsír
  • 2 kávéskanál édesnemes pirospaprika
  • 3-4 babérlevél
  • őrölt feketebors

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát a kockákra vágott paprikával zsíron megdinsztelem, majd rászórom a pirospaprikát. Az egészet picit még hevítem, majd felöntöm vízzel és belerakom a hosszúra vágott burgonyát és sárgarépát, a babérlevelet.

Sózom, borsozom és annyi vizet öntök rá, hogy teljesen ne lepje el a burgonyát. Fedő alatt lassú tűzön készre főzöm.

Egy tál árva paprikás krumpli

1,731 összes megtekintés, 2 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás