Abált szalonna

Az abált szalonna, vagy más néven kövesztett szalonna igazi téli kirándulós étel, kenyérrel fogyasztva bármikor kiváló.

Hozzávalók

  • 1 nagyobb darab abálni való szalonna bőröstől (hasalja szalonna)
  • 1 fej fokhagyma
  • pirospaprika

Elkészítés

A megmosott szalonnát bőröstől tegyük fel főlni, másfél-két órára. Pucoljunk meg egy fej fokhagymát, majd dobjuk bele a főzővízbe a gerezdeket és sózzunk ízlés szerint!

Amikor a szalonna megpuhult és a villa is könnyen beleszúrható, vegyük ki, majd csepegtessük le! 1-2 gerezd fokhagymát vágjunk vékony szeletekre, majd helyezzük ezeket a főtt szalonna tetejére! Ezután az egész szalonnát szórjuk be őrölt pirospaprikával és hagyjuk egy kicsit állni!

A szalonnát bőröstől, vékony szeletekre vágva, friss kenyérrel kínáljuk!

2,051 összes megtekintés, 2 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás