Hozzávalók
- 40 dkg szeder (bármilyen gyümölcs lehet)
- 2 dl habtejszín
- 1 citrom leve
- 15 dkg porcukor
- 1 tojásfehérje (1 ek. cukor)
Elkészítés
A szedret botmixerrel, vagy villával pépesítem. Átpasszírozom egy szűrőn, így eltávolítom belőle a magokat. Hozzáadom a cukrot és a citromlét, majd 1 órát pihentetem.
Miután letelt az 1 óra, felverem 1 evőkanál cukorral a tojásfehérjét, majd a tejszínt is. A tojáshabot és a tejszínt is belekeverem a szederbe, majd egy fedeles edénybe öntöm és lefagyasztom. Ha van rá mód, akkor fagyasztás közben időnként megkeverem.
